balansochhalsa.blogg.se

Nyttig medelhavspaj...

Publicerad 2015-07-26 11:36:00 i Recept,

 
Vill du äta en riktigt nyttig paj med medelhavskänsla...
Jag gjorde en lättlagad på kvarg häromdagen för att ta med som lunch när vi skulle på utflykt med husbilen.

MEDELHAVSPAJ
4 personer

2,5 dl vetemjöl/dinkelmjöl
50 gr smör
1 dl Kesella
Hacka ihop mjöl och smör samt tillsätt kvargen. Arbeta ihop till en deg. Låt vilka i kylen 30 min. Kavla ut i en pajform...Nagga och förgrädda i 225 grader i 10 minuter.

Fyllning:
1 burk tonfisk
1 gul lök (förstekt)
2 ägg
1,5 dl Kvarg
1,5 dl grädde
1 pressad vitlök
1 msk gräslök, hackad
1/2 tsk salt
vitpeppar
8-12 svarta oliver
1 dl riven ost (kan uteslutas)
Tonfisken får rinna av och lägges i det förgräddade skalet tillsammans med löken och oliverna. Häll över den förblandade smeten. Grädda i ca 30 minuter.

ÄT OCH NJUT...en smak av Medelhavet

God enkel lunch...

Publicerad 2015-07-26 11:18:44 i Recept,

Igår hade jag idétorka vad gäller en enkel lunch...samt och gjort. Inventering i skåpen som slutade med bananpannkaka...enkelt och lättgjord.

BANANPANNKAKA
2 personer
2 mosade bananer
2 ägg
nypa salt

Vispa äggen och blanda i de mosade bananerna
Stek på medelvärme halvstora pannkakor¨
Servera med turkisk yoghurt och blanda i ett par msk lingonsylt

Är och njut och längta efter en riktigt härlig sommardag...

Liknande inlägg

Välkommen till min nya blogg Balans och Hälsa

Publicerad 2015-07-18 13:58:00 i Allmänt,

Fick ny inspiration häromdagen då ett brev anländer från en god vän...Det är alltid så roligt och inspirerande att läsa det du skriver och saknar din blogg så...jag vad säger man? Inget jag kunde motstå så här är jag nu. Förhoppningsvis skall jag kunna bidraga med både matnyttiga och intressanta inlägg om ditt och datt.
 
Så välkommen till min nya blogg Balansochhälsa
 
 
 

Om

Min profilbild

Resglad pensionär som gillar att spela golf, inredning, trädgård, husbilslivet, resa mm

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela