balansochhalsa.blogg.se

Dagens middag...

Publicerad 2015-09-16 19:10:38 i Recept,

 
 
 
Idag blir det enkel middag...en slags mellanting mellan moussaka/grönsaksgratäng med quornfärs.
Har ni lust att prova...här kommer receptet...håll till godo

Ingredienser: 2 personer

150 gram quorn
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk tomatpure
1 burk krossade tomater
salt & peppar
380 gram stora vita bönor i burk/pappkartong
1 stor auberegine
timjan
1 dl given ost

1. Skär auberginen i skivor/längder. Salta och låt ligga en stund.
2. Stek den mjuka i lite olja/smör
3. Fräs lök/vitlök tillsammans med quornfärsen
4. Låt puttra en stund i tomatkrosset
5. Blanda ner vita bönorna
6. Lägg auberginen i en smord form och häll över "smeten"
7. strö 1 dl ost över och grädda ca 20 minuter i 225 grader.
Servera med färsk grönsallad till

Smaklig måltid

Om

Min profilbild

Resglad pensionär som gillar att spela golf, inredning, trädgård, husbilslivet, resa mm

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela